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Marco Perucco
Imprenditore di successo con la passione per la cucina e la tavola che lo spingono ad una costante ricerca in Italia e all'estero di nuovi prodotti per soddisfare le esigenze dei clienti, appassionati e ristoratori.
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Alberto Broggini - Chef
Da 10 anni chef del ristorante Da Annetta, ristorante storico varesino, nel quale cerca di esprimere una cucina che sia un giusto compromesso tra gli 80 anni di storia del locale, i suoi 34 e le richieste del mercato al giorno d’oggi... |
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Lorenzo Secondi - Chef
Nato e cresciuto professionalmente nel varesotto, ha nel suo dna di chef la cura e lo sviluppo della cucina territoriale... |
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Marino Farinella - Chef
E' uno chef che riescie ad abbinare ai classici piatti italiani l'esperienza acquisita all'estero nel corso della sua importante carriera... |
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Davide Castoldi - Executive Chef - Nhow
E' Executive Chef da due anni presso l'hotel Nhow di Milano, compagnia Nh Hotels. L'albergo, unico nel suo genere, e' stato capace di abbinare in una sapiente osmosi un brand di arte e design in cui lo chef ha saputo interpretarne al meglio l'essenza.... |
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Omar Allievi - Sous Chef de cuisine
Giovane e dinamico cuoco milanese, ha sviluppato, fin da bambino, un grande interesse per l'arte culinaria, che si è trasformato, col tempo, in vera passione... |
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Christian Sfrisi - Food Stylist
Cuoco dalle mille sfaccettature, capace ed esperto nel suo lavoro; meticoloso al punto giusto per tutto ciò che riguarda la preparazione di un piatto: dall'idea iniziale, alla scelta degli ingredienti e infine alla composizione del piatto... |
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Eligio Ambrosioni - Esperto coltellinaio
Eligio Ambrosioni è nato a Premana nel 1958, nel 1972 ha iniziato a collaborare, non senza perplessità, nell'attività di vendita e affilatura avviata dai genitori... |
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Manila Foresti - Maestra di cucina
Manila Foresti ha la capacità di far diventare
''il cucinare'' un elemento di unione e di condivisione... |
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Irina Cigolini - Maestra di cucina
Amante della buona tavola, del mangiare bene e soprattutto di tutti i significati che può avare il radunare le persone attorno ad un tavolo imbandito... |
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Alessandro Franceschini - Sommelier AIS e giornalista
Sommelier AIS e giornalista, collabora dal 2005 alla rivista LaVINIum.com in qualità di vice direttore di redazione... |
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Roberto Giuliani - Sommelier AIS e giornalista
Nel maggio 2000 si diploma Sommelier all'A.I.S. di Roma e fonda con alcuni sommelier e giornalisti la rivista online Lavinium.com... |
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Pierre Ley - Critico gastronomico
Critico gastronomico, grande creatore d'eventi che abbiano a che fare con il buon mangiare e bere, uomo d'Europa con passaporto francese e cinque lingue in tasca... |
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Laura Muscarella - Visual Merchandiser
Nata sulle rive del lago di Como, ha sempre trovato nel disegno e nell'evasione artistica un mezzo per materializzare ciò che non esisteva: mettere su carta i desideri è un po' come vederli realizzati… |
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Giovanna Bossi - Flower-Stylist
Un po' ''provenzale'', un po' ''english'', il giusto tocco di trend del momento e un po' di natura rubata nei prati e nei boschi... |
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