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Il mese di settembre ci regala prodotti della natura dolci e ricchi di benessere...come l'uva! Verde, gialla, rossa e blu, europea o americana, e' una buona fonte di potassio e contiene vitamina C. Le si riconoscono numerose proprieta' medicinali: e' diuretica, energetica, lassativa, tonica, remineralizzante e purifica l'organismo. Oltre ad essere usata per produrre ottimi vini, l'uva si gusta non solo a fine pasto ma anche in svariate pietanze dolci e salate! Perche' l'estate non e' ancora finita!!

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Cocotte alla pesca con crumble di mandorle
di vaniglialamponi


Per il crumble, tostare le mandorle in una padellina e una volta raffreddate tagliarle grossolanamente con il coltello. Unirle agli amaretti sbriciolati, allo zucchero e al burro in modo da ottenere un impasto sbricioloso. Riporre in frigo al fresco per una decina di minuti...


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