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Risotto alle pere e radicchio
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Accendi il forno a 160°C. Lava e asciuga la pera e senza sbucciarla tagliala nel punto più largo per ottenere delle rondelle molto sottili. Taglia a cubetti la pera avanzata. Disponi le rondelle su un foglio antiaderente o di carta forno e metti in forno a disidratare per almeno 15 minuti...
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